2020年年初，一场突如其来的新冠疫情，让整个社会不得不按下了暂停键。受疫情影响，鸭蛋价格大跌，这让沙湖周边的几十位养鸭户心急如焚。

▏沙湖原种场养鸭户  彭泽尧：当时家里堆了1万斤鸭蛋。等到解封的时候，价格一斤降了2块多钱。

卖吧，意味着几万元的亏损；不卖，鸭蛋越积越多。就在老彭左右为难的时候，当地一家农产品加工企业的负责人主动找上门来。

▏沙湖原种场养鸭户 彭泽尧：张老板跟我们承诺，还是按4块6一斤进行收购，我们悬着的心总算放下来了。

彭泽尧口中的张老板，就是沙湖背老蛋业的总经理张永勤。也许很多人都没有想到，就是这次的一诺千金，让他亏损了10多万元。

▏沙湖背老蛋业总经理  张永勤：尽管当时和养殖户只有一个口头协议，但是办企业，靠的就是诚信，所以我还是毫不犹豫地兑现承诺。

其实，从30多年前张永勤腌制第一枚鸭蛋开始，诚信就伴随着他一路随行。2018年，武汉新大地酒店有限公司和背老蛋业签订了端午节皮咸蛋购销合同，并预付了百分之十的定金。供货完成之后，酒店财务部门忘记了扣除预付的定金，将全部货款24万元打到背老蛋业的账户上。

▏沙湖背老蛋业员工  喻焕元：张总收到货款之后，在对方还没有察觉的情况下，立马就把2.4万元定金打了回去。

在很多人看来，一枚小小的鸭蛋，家家户户都会做，算不上技术活。但是在张永勤看来，做好蛋很难，做成品牌更难。为了保证品质，他一直坚持进厂出厂“双重检测”：收购的鸭蛋进厂加工之前，工人通过选蛋灯剔除破损蛋、变质蛋和散黄蛋；加工好的皮咸蛋出厂前，质检员一个一个严格把关，绝不让一枚不合规格的皮咸蛋流入市场。

▏沙湖背老蛋业技术员  喻振东：像这枚皮蛋有破损，我们就要把它挑出来。我们每年检测出几万枚不合格的皮咸蛋，全部把它处理掉了。

从做蛋到做人，这么多年来，张永勤始终秉持诚实守信的理念，这也成为背老蛋业的金字招牌。一些消费者特别信赖背老的皮咸蛋，一些采购商抢着要买背老的皮咸蛋。

▏沙湖背老蛋业总经理  张永勤：我这辈子，只做一件事情，就是让消费者都能买到优质、放心的皮咸蛋。

做优质蛋，用诚信赢得客户；做热心人，用行动回馈社会。张永勤始终把投身公益作为奉献之本，用宽厚善良的拳拳爱心给人以温暖。

7月26号，张永勤又一次前往毛嘴镇别湾村，看望他的干女儿别紫怡。

▏沙湖背老蛋业总经理  张永勤：紫怡，这是给你带的洪湖野莲汁、牛奶啊，希望你好好学习。

▏别紫怡：谢谢爸爸。

从20多年前资助第一个家庭困难的孩子开始，这么多年来，张永勤一直坚持参与公益回报社会，捐资助学、访贫问苦的花费超过30万元。今年17岁的恩施女孩张缘，就是在他的帮助下，走出了大山，开启了新的人生。

▏恩施女孩  张缘：张爸爸对我比对亲生女儿还要好。父母为了感谢张爸爸对我们家庭的帮助，特意把我的名字改为张缘，就是为了纪念这个特殊的缘分。他教会了我做人要守诚信、有爱心，感谢张爸爸让我有机会拥有更加美好的未来。

（融媒体记者：刘智勇、陈立 编辑：彭彩虹）